Conoce la Historia Detrás de tus Alimentos con el programa “Nuestras Cosechas”

Cuando voy al supermercado y veo todo tipo de tomates... rojos, jugosos, redondos, siento una mezcla de curiosidad y admiración. “Estos tomates son tan variados, ¿cómo sé si estoy eligiendo bien?”, pienso. Pero ¿alguna vez te has detenido a preguntarte qué hay detrás de esos tomates que llegan a tu mesa? Hoy quiero contarte un poco sobre el viaje que hacen estos tomates desde el campo hasta tu carrito de compras, y cómo los agricultores que son parte del programa de Bayer Nuestras Cosechas, se esfuerzan por cultivarlos de manera sostenible y segura.

En primer lugar, es importante entender que los agricultores están profundamente comprometidos con la salud de sus cultivos y del medio ambiente. Los tomates que encuentras en el supermercado no solo son el resultado de la tierra y el agua, sino también del cuidado meticuloso y las prácticas sostenibles que los agricultores aplican cada día.

Los tomates son plantas delicadas que necesitan protección contra plagas y enfermedades para crecer sanos y fuertes. Es por eso que el proceso comienza mucho antes de que los tomates lleguen al supermercado. Los agricultores monitorean constantemente sus cultivos, observando cualquier signo de plagas o enfermedades. Esta etapa de vigilancia es crucial porque permite actuar de manera precisa y rápida. Cuando detectan un problema, la primera línea de defensa son métodos naturales y biológicos. Por ejemplo, utilizan insectos beneficiosos que controlan las plagas de manera natural. Solo recurren a productos fitosanitarios si estas soluciones no son suficientes y siempre bajo estrictas normas de seguridad, que no afecten su salud y la de sus trabajadores.

Además, los agricultores siguen prácticas de manejo integrado de plagas (MIP), una estrategia que combina técnicas agrícolas, biológicas y químicas para controlar las plagas de manera efectiva y con el menor impacto posible en el medio ambiente. Esto significa que cuando se aplica un plaguicida, se hace tras evaluar cuidadosamente la situación y optar por la opción más sostenible, además de apoyarse de tecnología, que permite aplicar plaguicidas solo en áreas específicas que lo necesitan, en lugar de rociar todo el campo. Así, se minimiza el uso de químicos y se protege mejor el ecosistema.

Y no solo se trata de los productos para la protección de los cultivos. Los agricultores también se aseguran de que el suelo esté en las mejores condiciones posibles. Estas prácticas no solo mantienen la tierra saludable, sino que también aseguran que los tomates crezcan en un ambiente óptimo, lo que reduce aún más la necesidad de plaguicidas.

El compromiso de los agricultores con la sostenibilidad también se refleja en el cuidado que ponen en cada etapa del cultivo. Desde la selección de las semillas hasta la cosecha, cada paso se realiza con un profundo respeto por la naturaleza y un deseo de proporcionar alimentos sanos y seguros.

Además de las prácticas sostenibles, la cosecha, limpieza y transporte de los tomates se realizan con los más altos estándares de higiene. Para que conozcas la historia detrás de cada alimento, hemos implementado una etiqueta con un código QR en nuestros productos. Al escanearlo, descubrirás quién está detrás de la producción y qué prácticas se emplearon en el cultivo de los tomates. Así, cada vez que elijas un tomate del programa "Nuestras Cosechas", apoyas un sistema agrícola transparente y sostenible.

Así que, la próxima vez que vayas al supermercado y veas lo que a la vista parecieran solo unos simples tomates, recuerda todo el esfuerzo y la dedicación que hay detrás de ellos. Los agricultores trabajan incansablemente para asegurarse de que los tomates que compras no solo sean deliciosos, sino también cultivados de manera responsable y sostenible.

Al disfrutar de tus alimentos y recetas en casa, puedes sentirte bien sabiendo que estás apoyando prácticas agrícolas que cuidan de nuestra salud y del planeta. Porque detrás de cada tomate hay una historia de innovación, cuidado y un profundo respeto por la naturaleza. ¡Buen provecho!
 

Si quieres saber más del programa Nuestras Cosechas, escríbenos a baygap@bayer.com.